码头街啤酒发酵到24/7环吴堂

码头街啤酒发酵到24/7环吴堂

码头街啤酒厂,首批禁止后工艺品啤酒厂之一在费城开放,正在服用90年代的Hiphop旋转桶装啤酒,即将发布的码头街啤酒并没有任何东西与金色 苏发。码头街的酿酒师一直在六个月内将四个红葡萄酒桶充满了金色的苏氏族轨道列表。

这个想法首先来自Head Brewer Vince Desroisiers,他们一直想做一个音乐系列向他最喜欢的说唱王朝致敬。在Brewer Sasah Certo-ware的帮助下,他们创建了一个扬声器挂钩,以将吴唐氏族的音乐撞到桶中的桶中24/7。

“我们想知道低音是否会导致足够的振动在发酵过程中移动酵母并在发酵过程中创造一些不同的口味,”DesroSiers解释道。

酵母将对音乐作出回应的想法并不是新的。多年来,意大利酿酒师Teo Musso一直在尝试与发酵酵母发酵不同风格的音乐。振动导致酵母生长,产生更大的风味化合物。

在穿过美国的工艺啤酒厂时,你会经常发现他们的音乐摇晃着,但是音乐是影响酵母的生长吗?码头街啤酒厂正在将酵母振动理论放在考验中。

衰老六个月后,最终结果是一个金色的ABV占地6.7%。如码头街所述,使用野生酵母菌株发酵啤酒,并具有“新的挞和肮脏”,如码头街所述。

码头街啤酒并没有于放置Funk,将于11月4日在码头街的西部费城啤酒酒吧发布。发布会将于下午5点开始。吴唐氏氏族自己的鉴赏者将在那里享受庆祝活动。党还将拥有吴唐的灵感来自DJ Matthew法律和筛选“Shaolin and Wu Tang.”瓶子可在啤酒厂购买,每位客户拥有双瓶子限制。瓶子也可以在线购买 dockstreetbeer.com..

至于吴唐氏族的节拍是否影响了啤酒的味道?你必须为自己找出来。

“吴唐氏族可能永远,但这啤酒不是!”– Dock Street Brewery

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