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盐水火鸡

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基本盐水加啤酒

这种基本的含啤酒盐水非常适合在凉爽的月份使用,在烹饪过程中可以彰显啤酒的力量。盐渍是盐使蛋白质变性的能力,导致某些肌肉松弛和肿胀。然后,盐水被这些蛋白质捕获,当煮熟时,液体会结合到肌肉上,从而形成风味袋,并产生多汁的结果。

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游侠IPA和罗勒土豆泥

小菜

游侠IPA和罗勒土豆泥

New Belgium Brewing的Ranger IPA为这些土豆泥增添了淡淡的柑橘味,而罗勒则增添了漂亮的色彩和香气。这些是搭配丰盛晚餐的完美配菜。

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