ZweiBrüder酿造

ZweiBrüder酿造

如果在美国文化中有工艺啤酒的重生生物体现,那么它可能只是在留下生命的愿景中 ZweiBrüder酿造。最近在FT开幕科林斯,科罗拉多州已经饱和了十多个优秀的商业工艺啤酒运营,ZweiBrüder已经区分成为一个为工艺啤酒而闻名的城镇的最南端。

“我们选择了这个地点,因为它是在工艺啤酒方面的服务不足,”这是前屡获殊荣的头酿酒商Kirk Lombardi说 C.B.Potts餐厅和啤酒厂。 “南部和西部有大型社区,以及社区学院。我们只是脱离了自行车道,靠近最大快速的运输线。我们认为我们将在FT中为一个漂亮的利基提供服务。柯林斯。“

在20世纪之交,大多数社区都有自己的啤酒厂。在这个邻居机构在禁止手中遇到它的消亡之前,全国各共有约4,000个啤酒厂。禁止于1933年12月5日被禁止后,啤酒,如许多美国产品和机构,作为批量生产的产品齐头并疑。但是,在美国啤酒厂最近,最近的3,000,当地工艺啤酒厂,柯克和他的兄弟埃里克制作的啤酒也是一个前C.B.Potts Brewer - 以复仇为止。

两兄弟

他们的啤酒厂被命名,ZweiBrüder是两个兄弟的德国人。柯克和埃里克对德国啤酒款式有热情,这是他们辉煌的敲击线的基岩。德国啤酒们遵守德国啤酒纯度法,将啤酒限制为四种成分:水,大麦,麦芽和啤酒花。他们的两个畅销书是Pils,这是一个德国风格的啤酒,干燥,平衡,Dunkel,慕尼黑风格的黑啤酒。他们还为一个名为地狱的慕尼黑风格的金啤酒,用德国,转化为明亮或浅色。还有一个伟大的巴伐利亚风格小麦。

但甚至德国啤酒厂也受到了新的美国工艺啤酒文化的启发,并正在混合一些食谱。 ZWEIBRUÜDER纷纷纷纷纷纷纷纷纷纷纷纷纷纷挫折。虽然我正在访问,但他们有一个科罗拉多型红啤酒和Zweipa,一个“几乎”的双重IPA。伦巴第兄弟还乘坐了Zwickle Leicht船上的啤酒潮流船上。 Kirk表示,季节性啤酒肯定是在ZwieBrüder的预测中。

大型10桶系统正处于高天花板ZwieBrüder啤酒厂的全面展示,邻里的所有烟囱都悬挂了。一个乒乓球和泡孔桌坐在坚固的蓝色条纹的松树甲虫中杀死松树桌子和长椅。滚动车库门打开露台的庭院,享受美味的天气。一辆食品卡车,享用自制熏制的肉类肉类,通常停放在外面。

“我们已经从当地社区开始了,”Kirk说。 “关注需要指定的司机,南方英尺的人。柯林斯现在不必离他们的邻居旅行太远,享受艺术啤酒体验。对于许多人来说,我们只是在自行车道上骑自行车。“

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